Rindsfilet im Teig

Das aktuelle Menü bis am 3. Mai 2021: Der Frühling!

Überraschend, genussvoll, einfach inspiriert.

Vorspeise

Sous-Vide-Gegartes Kohlrabi mit Vanille, konfierte Erdbeeren, frische Sprossen Quinoa-Zitronenthymian-Cracker

Suppe

Sous-Vide-Gegartes Kohlrabi mit Vanille, konfierte Erdbeeren, frische Sprossen Quinoa-Zitronenthymian-Cracker

Hauptspeise

Surpreme von der Ribelmais-Poularde aus St. Gallen mit Morchel-Jus, gebackene Pfälzer Karotten roter Reis

Variante vegetarisch: Knödel mit Schweizer Bleu, Pinienkernen und Blattspinat Variante Fleisch: Schweizer Weiderind-Entrecote mit Morchel-Jus

Dessert

Rhabarber-Tartelette mit seinem Coulis und Mandelcrumble

Menü bestellen
Gutschein verschenken

Ansprechperson

«Für Fragen sind wir immer gerne erreichbar.»

Nicole Walterfang

Beraterin
031 318 15
info@gourmetbox.ch

Referenzen

01/05
Hier steht ein Link

Rindsfilet im Teig

Mit dem Rindsfilet im Teig sind Sie punkto Festlichkeit auf dem Zenit angekommen. Das edle Rindfleisch macht in Kombination mit einem feinen Wein einfach grosse Freude.