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Pirouette von Albert Mathier, VS
Traubensorte: Chasselas
Weingut: Albert Mathier et Fils SA, Salgesch, Wallis
Kurzbeschrieb: Dezentes Bouquet von grünen Früchten, die an Äpfel und Birnen erinnern. Im Gaumen schöne Frucht und Körper. Geschmack von Zitrusfrüchten geben dem Wein eine schöne Frische und eine gewisse Spritzigkeit.
Aphrodine - Petite Arvine von Albert Mathier, Salgesch
Traubensorte: Petite Arvine
Weingut: Albert Mathier et Fils SA, Salgesch, Wallis
Kurzbeschrieb: Sehr aromatisches Bouquet von Grapefruit und Zitrus bis zu blumigen Akzenten (Flieder, Glyzinien). Am Gaumen sehr gute Säurestruktur mit leicht salzigem Geschmack.Ein spannender Begleiter zu Fondue und Raclette, aber auch zu poschiertem Fisch, Meeresfrüchten oder einfach zum Aperitif.
Syrah AOC von Albert Mathier, VS
Traubensorte: Syrah
Weingut: Albert Mathier et Fils SA, Salgesch, Wallis
Kurzbeschrieb: Gewürze, schwarzer Pfeffer und Waldbeeren. Eignet sich hervorragend zu Truthahn mit Maroni, Rebhuhn oder zu gebratenem, scharf gewürztem Fleisch, zum Beispiel Lamm. Auch Käse, insbesondere weicher, passt hervorragend zum unserem Syrah.
Apéro mit Waldmeister-Kir Royal für 2 Personen
Dieser Apéro ist der ideale Einstieg in das aphrodisierende Menü. Er besteht aus einer kleinen Flasche Schaumwein aus Neuenburg (Cuvée Cordon Or Brut von Mauler, 37.5cl), dazu gibts ein ganz kleines Fläschchen aphrodisierender Waldmeister-Sirup und obendrein ein Glas mit hausgemachten Togarashi-Mandeln.
Köstlicher Grand Cru Schokoladenkuchen
Mit der besten Schokolade von Max Felchlin von uns hergestellt
Ja genau - der echte Gourmetbox-Klassiker mit der wunderbaren Schokolade von Max Felchlin. Feucht und geschmacksintensiv mit grossem Suchtpotenzial. Zergeht auf der Zunge und kann nach einem Digestif genossen werden oder einfach am nächsten Tag als Aufheiterung in der Kaffeepause dienen.
Hausgemachter, veganer Lachs
Geschmacksintensiv und gesund
Es gibt Dinge, die sind besser als das Original. Nicht ohne Stolz präsentieren wir unseren hauseigenen, veganen Lachs. Der ideale Begleiter für ein wunderbares Frühstück oder ein feines, selbstgemachtes Sandwich. Schmeckt besser, ist gesünder und wirklich umweltfreundlich. Mit Süsskartoffeln aus der Region.
200g, vakuumiert, mind. 1 Woche haltbar im Kühlschrank
Gourmetbox-Salatdressing
Feines Salatdressing
Lange haben wir an unserer hauseigenen Salatsauce herumgetüftelt. Gesund, vegan und geschmacklich mit einem überraschenden Gourmettwist soll sie Ihren Salat verfeinern.
Grand Cru Champagner - Claude Cazals
Grand Cru, 100 % Chardonnay - Blanc de Blancs, Flaschengrösse: 750ml
Die Carte Or Cuvée repräsentiert den Stil von Maison Cazals. Seine Farbe ist blass mit grünen und glänzenden Reflexen. Am Gaumen viel Frische mit einer sehr ausgewogenen Säure. Im Abgang weisse Blüten, Zitrusfrucht und leicht kreidig. Dadurch wiederspiegelt er genau das Terroir von le Mesnil sur Oger. Ideal für Aperitifs, Meeresfrüchte, für alle glücklichen und geselligen Momente, die das Leben bereichern.
Awards: Guide Hachette 1 Star, Gault & Millau 93/100 2022, 88/100 Gilbert & Gaillard
Hausgemachter Glühwein
Der hausgemachte Glühwein wird mit viel Detailliebe in unserer Gourmet-Küche hergestellt. Unser Rezept enthält frische Orangen, etwas Zitrone und dunklen Merlot-Wein, Zimt und Nelken, schwarzen Pfeffer und Lorbeer und natürlich einen Schuss Cognac. Glühweinkenner attestieren unserer Version eine hervorragende Qualität. Die Menge von einem Liter reicht für ca. 4-6 Personen.
