Umweltschutz im unserem Betrieb – Mit Köpfchen, Disziplin und Ehrgeiz.
Ehrlichkeit ist der Anfang jeder Veränderung – gerade im Bezug auf den Ressourcenverbrauch. Das Problem beim Umweltschutz ist, dass die Dinge nicht so klar liegen, wie es scheint. Jede geschäftliche Aktivität verbraucht Ressourcen und Energie. Die Frage ist jedoch, wieviel Ressourcen und welche Energie wird verbraucht. Handelt es sich bei den Rohstoffen um nachwachsendes Material oder wird sogar fossiles Erdöl dafür verbraucht. Kommt die Energie aus Kohlekraftwerken oder aus der Wasserkraft? Während die Sache bei der Energie und z.B. dem Verpackungsmaterial mit viel gutem Willen noch einigermassen überschaubar ist, wird die Sache bei den Lebensmitteln praktisch komplett undurchsichtig.
